紐西蘭 肉眼 每磅
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牛肉眼指的是里肋肉的中央部位，連接肩胛肉和西冷之間的部位。 牛肉眼是由肋脊肉分切而得，它是第6-12根肋骨處所延伸之肌肉。 這也是牛身上肉質最為細嫩的部位，上面還分佈著十分誘人的雪花紋理，切好的肉眼很像是一個帶著眉毛的眼睛，因此被稱為肉眼 。
牛肉眼的油脂含量高，只要稍微煎製，就可以將肉香和肉香都發揮到極致，如果經過熟成處理，會使A4牛肉肉眼的牛肉風味變得更加強烈，更加鮮嫩多汁。
描述
產地：紐西蘭
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